Oxy-Guard

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Oxy-Guard

By Clariant S.A. (30+ days ago)

PROPÓSITO
Las bolsas Oxy-Guard™ mantienen el sabor, la textura y la frescura al mismo tiempo que ayudan a prevenir las condiciones que pueden causar moho, crecimiento microbiano y rancidez en los alimentos empacados.

¿QUÉ SON?
Un método de empacado activo, las bolsas de captura de Oxígeno Oxy-Guard™ también conocidas como absorbentes de Oxígeno, absorben el Oxígeno disponible en el interior de los empaques de
alimentos para prolongar la vida útil, mantener la calidad del producto y reducir el desperdicio.

¿POR QUÉ UTILIZARLOS?
El Oxígeno es la vía principal de degradación de los alimentos, que afecta sabor, color, olor y textura, y deteriora las vitaminas y el valor nutritivo. Los microorganismos aerobios, tales como bacterias, moho y hongos, requieren Oxigeno para su formacion y crecimiento, lo que finalmente echa a perder la comida. Las grasas y los aceites de los alimentos insaturados son altamente susceptibles a la oxidación, lo que conduce a la pérdida del sabor y a olores indeseables.
A menudo se agregan conservantes antioxidantes a los productos alimenticios para inhibir la oxidación. Los consumidores, sin embargo, están demandando más alimentos orgánicos, sin conservantes, e impulsan así la necesidad de abordar la oxidación en el embalaje en lugar de químicamente dentro de la propia comida.
Las bolsas Oxy-GuardTM de Clariant tienen una alta capacidad de absorción de Oxígeno. Oxy-GuardTM puede mantener un nivel de Oxígeno de menos de 0,01 % en el interior de un paquete sellado durante el tiempo de conservación previsto. Este nivel se alcanza dentro de las 24 horas a temperatura normal.


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absorvedor de oxígeno - bolsas absorbedoras de oxígeno

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